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期刊簡介

期刊名稱

Annual Review of Food Science and Technology
LetPub Score

8.7

50 ratings

Rate

Reputation

10.0

Influence

8.0

Speed

7.0

期刊簡稱

ANNU REV FOOD SCI T

ISSN

1941-1413

E-ISSN

1941-1421

h-index

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore Rank

22.40

2.233

4.049

Subject field	Quartiles	Rank	Percentile
Category: Agricultural and Biological Sciences Subcategory: Food Science	Q1	6 / 389

自引率 (2023-2024)

1.90%自引率趨勢

掲載範囲

The Annual Review of Food Science and Technology, in publication since 2010, covers current and significant developments in the multidisciplinary field of food science and technology. The topics will include: food microbiology, food-borne pathogens, and fermentation; food engineering, chemistry, biochemistry, rheology, and sensory properties; novel ingredients and nutrigenomics; emerging technologies in food processing and preservation; biotechnology applications and nanomaterials in food systems.

官方網站

http://www.annualreviews.org/loi/food

在線稿件提交

http://www.annualreviews.org/page/authors/author-instructions/submitting/duedates

開放訪問

出版商

Annual Reviews Inc.

主題領域

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

出版國/地區

UNITED STATES

發行頻率

創刊年

2010

每年文章數

24每年文章數趨勢

黃金OA百分比

32.86%

Web of Science 四分位
（ 2023-2024）

WOS Quartile: Q1

Category	Edition	JIF Quartile	JIF Ranking	JIF Percentage
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	5/173

索引 (SCI or SCIE)

Science Citation Index
Science Citation Index Expanded

鏈接到PubMed Central (PMC)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1941-1413%5BISSN%5D

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作者: 遇见飞領域: 农林科学審稿時間: 0.0 month(s) 結果: 待定＆不明撰寫評論	2024-09-08 13:35:16 評論於 Is this journal by invitation only? (0) 讚！ \| 遇见飞

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